Kun for medlemmer af DVL

Vild mad kursus

Guidet tur med smagsprøver

Søndag den 9. juni 2024 i Kongskilde Naturcenter

Kom med og lær de spiselige planter i naturen at kende.

Vi går på jagt efter sommerens vilde spiselige planter på en gåtur i den skønne natur ved Kongskilde Naturcenter i Sorø. Brændenælder, skvalderkål og ramsløg kender de fleste, mens sødskærm, røllike og mjødurt er mindre kendt. Sanserne bliver sat i spil – vi kigger, lugter, mærker og smager – så I lærer planterne godt at kende.

I får gode råd til hvordan I kommer godt i gang med at sanke og hvordan I anvender de vilde planter i almindelige madretter i hverdagen.

Efter gåturen bliver I budt på en let anretning med smagsprøver på vild mad fx solbærblade lemonade, skvalderkålspizza, brændenældeboller, røllikesmør, strandarve-tzatziki og mjødurt panna-cotta.

Til sidst gennemgår vi de planter, som vi har mødt på vores tur – og I får madopskrifter med hjem.

Praktisk info

Dato & Tid

Søndag d.09.06 2024, kl.10:00 – 13:30

Mødested

Kongskilde Naturcenter, Skælskørvej 29, 4180 Sorø

Turens længde

ca. 3 km

Sværhedsgrad

For alle

Påklædning

Praktisk og efter vejret

Medbring

Kurv, saks, havehandsker (muligt at låne på selve dagen)

Pris

Voksen: 250 kr. (inklusiv smagsprøver og opskrifter)

Tilmelding

Senest den 2. juni på 

dvl@dvl.dk

eller 

📞  3312 1165

Generel information:

Mad indgår som en del af nogle af mine arrangementer enten i form af smagsprøver som jeg selv har tilberedt eller i form af madretter som jeg tilbereder sammen med deltagerne. Maden bliver skabt fra bunden af friske råvarer i høj kvalitet og som så vidt muligt er økologiske og indkøbt lokalt.

Generelt er hovedparten af maden baseret på planter, men der kan også være kød og andre animalske produkter i nogle af madretterne. Jeg informerer derfor altid om råvarerne på mine arrangementer, så du har mulighed for at vælge fra, og du er selvfølgelig altid velkommen til at spørge ind til maden enten inden eller på turen.

Oplevelser i naturen 2024

24

marts

Årets første sanketur – Sorø

– guidet tur

Kom med på årets første sanketur efter de vilde spiselige planter. Du lærer om de planter vi møder på vores vej og får gode råd til hvordan kan anvende dem og…  Læs mere

7

april

Smag på Birkesaft, blomster & bellis – Maglebjerg

– guidet tur

Kom med på opdagelse i forårets skønne natur og smag på frisktappet birkesaft og vilde spiselige blomster i naturen. Du får gode råd til hvordan du kommer godt i gang med at sanke og…  Læs mere

21

april

Sanketur – kom med og smag på naturen – Hvalsø

– guidet tur

Kom med på opdagelse i forårets skønne natur efter de vilde spiselige planter. Du får gode råd til hvordan du kommer godt i gang med at sanke og…  Læs mere

5

maj

Smag på naturen om foråret – Maglebjerg

– guidet tur

Kom med på sanketur i forårets skønne natur og smag på røllikesmør, ramsløgwraps, tusindfryd tomatsalat m.m. Du får opskrifter og gode råd til hvordan du kommer godt i gang med at sanke og…  Læs mere

2

juni

Plante vandring – Maglebjerg

– guidet tur

Tag med på en vandretur og oplev den unikke og rige flora i Naturpark Åmosen og hør spændende fortællinger om planternes kulturhistorie, mens du nyder en forfriskning…  Læs mere

9

juni

Vild mad kursus – Sorø

– guidet tur med smagsprøver

Tag med på en guidet tur (OBS – kun for DVL-medlemmer) i Kongskilde Naturcenter. Lær at identificere vilde spiselige og hvordan du kan anvende dem i din hverdag. Turen afsluttes med smagsprøver og opskrifter, så du kan fortsætte…  Læs mere

7

juli

Spiselige planter i naturen – Bidstrup Skovene

– guidet tur om de vilde spiselige planter

Mere info kommer snart

4

august

Plante vandring – Ørnebjerg

– guidet tur

Oplev Ørnebjergs skønhed på en plantevandring i Naturpark Åmosen. Udforsk rig flora, insekters liv og fængslende fortællinger i et varieret landskab med storslåede udsigter…  Læs mere

18

august

Snaps, saft & sylt – smag på naturen – Ruds Vedby

– guidet tur

Oplev sensommerens vilde delikatesser i den gamle skov! Lær at sanke og hvordan du bruger de spiselige planter, frugter, bær, og rødder.. Nyd smagsprøver af snaps, saft og sylt undervejs og…  Læs mere

14

september

Efterårets vilde spiselige planter – Ringsted

– lær at sanke

Tag med på en guidet tur i Kværkeby Fuglereservat, og udforsk efterårets vilde spiselige planter, bær og nødder. Turen afsluttes med en let anretning, smagsprøver og tips til anvendelse af planterne i .…  Læs mere

HAR DU SPØRGSMÅL ?

Naturvejleder Lise Mcalpine Kristensen

tlf nr

Send en besked via hjemmesiden ⇣

5 + 12 =

graesser og planter