Guidet tur med madlavning i køkken

– de vilde spiselige planter om foråret

Oplev og anvend planterne i naturens spisekammer

Søndag d.1. maj 2022 i Sorø

Ramsløg, brændenælder og skvalderkål kender de fleste, mens spøjsløg, sødskærm, skovmærke og røllike er mindre kendt. Vi går på jagt efter forårets vilde spiselige planter i den skønne natur i Sorø Sønderskov. 

Du lærer planterne at kende
Sanserne bliver sat i spil – vi kigger, dufter, smager og mærker – så du lærer planterne godt at kende. Du får gode råd til hvordan du kommer godt i gang med at sanke og hvordan du kan anvende de vilde planter i almindelige madretter i hverdagen.

Vild mad i køkkenet
I køkkenet tilbereder vi smagfuld vild mad, suppleret med det som vi har sanket undervejs på vores tur. Vi nyder til sidst et dejligt måltid i fællesskab. 

Menuen er f.eks. solbærblade limonade, skvalderkålspizza, brændenældeboller, røllikesmør, ramsløgwraps og chokoladekage med vandmynte. I får udleveret opskrifter.

Praktisk info

Dato & Tid

Søndag d.1. maj 2022 – kl. 10:00 – 15:00

Mødested

P-pladsen ved hovedindgangen til Sorø Hallen i Sorø

Turens længde

2 – 3 km

Sværhedsgrad

For alle

Påklædning

Praktisk og efter vejret

Medbring

Kurv, saks, havehandsker, evt. en vuggekniv (kan lånes på selve dagen)

Pris

Voksen: 375 kr. Barn: (4-12 år): 180 kr. (inklusiv råvarer og opskrifter)

OBS Ved klik på knappes åbnes ny fane – Your Ticket

Generel information:

Mad indgår som en del af nogle af mine arrangementer enten i form af smagsprøver som jeg selv har tilberedt eller i form af madretter som jeg tilbereder sammen med deltagerne. Maden bliver skabt fra bunden af friske råvarer i høj kvalitet og som så vidt muligt er økologiske og indkøbt lokalt.

Generelt er hovedparten af maden baseret på planter, men der kan også være kød og andre animalske produkter i nogle af madretterne. Jeg informerer derfor altid om råvarerne på mine arrangementer, så du har mulighed for at vælge fra, og du er selvfølgelig altid velkommen til at spørge ind til maden enten inden eller på turen.

Andre oplevelser i naturen 2022

4

maj

Foredrag om de vilde spiselige planter

– mere info følger

Foredraget afholdes på Fuglebjerg bibliotek kl.19:00 – 21:00

14

maj

Vilde spiselige planter om foråret

– guidet tur med smagsprøver

I den skønne natur ved Kongskilde Naturcenter i Sorø går vi på jagt efter årstidens vilde spiselige planter. Her bliver du også budt på smagsprøver på vild mad som f.eks….  Læs mere

22

maj

Guidet tur på Biodiversitetsdagen

– om de vilde planter i den danske natur

I anledning af Den Internationale Biodiversitetsdag vil du få kendskab til hvordan man arbejder med, at skabe en mere mangfoldig flora og fauna i Bidstrup Skovene.….  Læs mere

12

juni

Guidet tur med smagsprøver

– de vilde spiselige planter om sommeren

Det er sommer og der findes en overflødighed af lækre spiselige planter i naturen -sanserne bliver sat i spil og du får spændende vilde smagsprøver som f.eks…  Læs mere

10

juli

Vilde spiselige planter om sommeren

– guidet tur

Vi sanker sommerens mangfoldighed af vilde spiselige planter i den skønne natur i Bidstrup Skovene i Hvalsø. Du lærer planterne godt at kende og får.….  Læs mere

14

august

Guidet tur med smagsprøver

– spiselige vilde planter om sommeren

Lær om sommerens mangfoldighed af vilde spiselige planter at kende i det smukke Kongskilde Naturcenter i Sorø. Dine sanser bliver sat på spil og du får lækre smagsprøver, som f.eks.….  Læs mere

HAR DU SPØRGSMÅL ?

Naturvejleder Lise Mcalpine Kristensen

Ring

Man – tors 09:00 – 18:00
Fre 09:00 – 16:00

Send en besked via hjemmesiden ⇣

2 + 9 =

graesser og planter