Velkommen til “Tæt på naturen”
I denne blog giver jeg inspiration til at opleve naturen tæt på året rundt. Du kan finde indlæg efter årstid om især vilde spiselige planter og andre vilde planter, om sommerfugle, bier og andre dyr, om naturens finurligheder og om meget mere. Du kan også finde opskrifter på vild mad. Mit håb er at du får lyst til at gå på opdagelse ude i naturen – også den som er lige udenfor din hoveddør.
Skål for foråret – smag på frisk birkesaft
FORÅR Frisk birkesaft – naturens egen energidrikNår foråret begynder at røre på sig, gemmer birketræerne på en helt særlig smagsoplevelse: birkesaft. Den klare saft smager mildt, blødt og en anelse sødt - og mennesker har drukket birkesaft i tusinder af år. En kort...