I den skønne natur ved Kongskilde Naturcenter i Sorø går vi på jagt efter sæsonens vilde spiselige planter.

Om efteråret bugner naturens spisekammer med nødder, bær og frugter – og du kan stadig finde grønne spiselige urter. Brombær, hasselnødder og brændenælder kender de fleste, mens rønnebær, slåenbær og tjørnebær er mindre kendt. Vi kigger, lugter, smager og mærker – så I lærer planterne godt at kende.

Du lærer planterne at kende
Sanserne bliver sat i spil – vi kigger, dufter, smager og mærker – så du lærer planterne godt at kende. Du får gode råd til hvordan du kommer godt i gang med at sanke og hvordan du kan anvende de vilde planter i almindelige madretter i hverdagen.

Vilde smagsprøver
Til sidst bliver I budt på smagsprøver på vild mad f.eks. brændenældeboller, mirabellemarmelade, skvalderkålspizza, gråbynke frikadeller, rønnebærgelé, tjørne ketchup, hybenchutney og brombærmoussekage på hasselnøddebund.

De indsamlede planter bliver udstillet og I får madopskrifter med hjem.